A repce nektárjából készült méz az egyetlen mézfajta Magyarországon, mely enyhén lúgos kémhatású, ezért érzékeny gyomrúak, gyomorsavval küszködők is korlátozás nélkül fogyaszthatják. Íze frissen fogyasztva is rendkívül kellemes, meglehetősen édes, zamata és illata is ténylegesen hasonlít a repcére.

Magas cukortartalma és lúgos kémhatása miatt rendkívül gyorsan kristályosodik, ezért csak nagyon ritkán kapható cseppfolyós állapotban. Kristályos formában fehéres színű, könnyen kenhető, krémes állagú, nem véletlenül nevezik sokszok 'krémméz'-nek. Állaga miatt kenyérre kenve vagy 'kanalas orvosság'-ként fogyasztják előszeretettel. Magas vastartalma miatt vérszegénységben szenvedőknek kimondottan ajánlott.